Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
20 dkg vaj
15 dkg cukor
2 tojás
fél evőkanál citromlé
5 evőkanál tej
Csipet só
Töltelék:
1 üveg magozott meggybefőtt
4-5 evőkanál Extra Jam (lekvár)
50 dkg tehéntúró
2 tojás
fél dl rum
10 dkg mazsola
10 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
1-2 evőkanál citromlé
1 citrom reszelt héja
Vaj, zsemlemorzsa a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, három egyenlő részre osztjuk és fél órát hagyjuk pihenni.
A meggybefőttet lecsepegtetjük, a túrót áttörjük és hozzáadjuk a tojás sárgáját. A rumba beáztatott mazsolát és ízlés szerinti porcukrot, vaníliás cukrot adunk még hozzá. Belekeverjük a citrom levét és héját is. A tojások habját keményre verjük és óvatosan a túrós masszához adjuk.
Az egyik tésztát vékonyra kinyújtjuk, megkenjük lekvárral, feltekerjük, mint a bejglit és betesszük a hűtőbe. A tortaformát kivajazzuk, megszórjuk a zsemlemorzsával. A maradék tésztából az egyiket kinyújtjuk, belefektetjük a formába és megszórjuk a meggyel.
A maradék tésztát is kinyújtjuk és a meggyre tesszük. Ennek a tetejére kenjük a túrós tölteléket. A lekvárral töltött tésztát felszeljük fél centis darabokra. A túrós töltelékre helyezzük. Előmelegített sütőbe tesszük, 15 perc után takarékra hajtjuk a gázt és egy órán keresztül sütjük. Jó étvágyat hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A banánt, zabpehelyt, mézet és az opcionális hozzávalókat jól keverjük össze. 2. Kikent, olajozott tepsibe kis adagokat teszünk kanállal. 3. Előmelegített sütőben kb. 15 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mandulalisztet és a porcukrot átszitálom. A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verem, majd beleforgatom a mandulalisztbe. Habzsákból sütőlapra nyomom. 10 perc alatt me...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A gombóchoz a túrót a vízzel, a tojásokkal, a kókuszolajjal, a citromlével, a citromhéjjal, a vaníliával és az eritrittel botmixerrel turmixoljuk, nem baj ha kicsit darabos marad,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű