Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 szál sárga répa
1 szál fehér répa + levele
1 nagy fej zeller + szára + levele
1 nagy fej hagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
3-4 db burgonya
1 kk egész kömény
1 kk őrölt kömény
3-4 ek olaj vagy kicsi zsír
3 liter víz
2 tk só
2 tk őrölt paprika
2-4 db gulyásleves kocka
Csurgatott tészta:
1 db tojás
kicsi liszt
kicsi só
Elkészítés:
Felteszed az olajat vagy zsírt és megdinszteled benne az apróra vágott vöröshagymát.
Addig megpucolod a zöldségeket. Mire a hagyma kész addigra a zöldségek is megpucolva és karikára vágva.
A megsült hagymához kevered a 2 db gulyás leves kockát és elkevered benne. Aztán teszel hozzá piros paprikát , köményeket és a feldarabolt zöldségeket és felöntöd annyi vízzel , hogy ellepje. Forrástól számítva kb 1 órát főzöd. A zöldségek leveleit összedarabolva beleteheted fél óra után és a paprikát és a paradicsomot is. Míg fő a leves elkészíted a csurgatott tésztának valót az egy tojásból és kicsi só és 1-2 marék liszt keverékéből. Ezt beleszaggatod a forró levesbe nokedli szaggatóval. Ennek 5 perc főzés elég és kész a finom leves.
Trükkök, tippek, praktikák:
Petrezselyem és zeller levelet eltehetsz télire a fagyasztóba. Összedarabolod és egy vajas dobozban sokáig eláll. Ilyenkor csak elő kell venni ha éppen nincs friss a kertünkben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A babot előző este beáztatjuk. A hagymát felaprítjuk, kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paprikát és a feldarabolt húst. Mikor a hús félig megfőtt, a babot is beletesszük és...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Közepes
A felaprított hagymát és fokhagymát kevés olivaolajon megpirítom, majd hozzáteszem a vékony csíkokra vágott zellert, édesburgonyát és burgonyát. Átforgatjuk a hagymás olajon, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zsírozzuk ki az edényt, és süssük ki a kockázott szalonna zsírját. A zsírban pirítsuk meg a hagymát és fokhagymát, közben vágjuk csíkokra a zöldséget majd 5 percig adjuk hozzá a zö...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű