1 kg birsalmát alaposan megmosok, 4-be vágom és kivágom a magházát. Nem kell meghámozni! Annyi vízben,hogy épp ellepje, megfőzöm. Ha puha leöntöm róla a levet, turmixolom. A pépet 80 dkg cukorral folytonos keverés mellett jó sűrűre főzőm. Dobok bele egy marék diót, és folpackkal bélelt őzgerinc formába öntöm. Másnapra megkeményedik annyira, hogy ki lehet venni a formából!!!
A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a rizst, a vanília kikapart magjait (vagy a vaníliás cukrot), a csipet sót és a rizst puhára főzzük néha megkeverve főzöm, addig, amíg a tej nagy...
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Nehézség: Könnyű
Óránként fogyasztunk belőle 1-1 teáskanálnyit.
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemájat megtisztítom, majd nagyobb darabokra vágom. A vöröshagymát csíkokra vágom, és a zsiradékon egészen puhára párolom. Ezután adom csak hozzá a karikára vágott fokhagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű