Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 ml habtejszín
200 g görög joghurt
300 g eper (tisztítva mérve)
6 g zselatin
0,5 dl hideg víz
100 g eritrit*
5 ml folyékony édesítő*
(+1 csomag habfixáló, ha valaki biztosra akar menni).
Elkészítés:
A megmosott epret csumázzuk ki és pürésítsük botmixerrel. Áztassuk be a zselatint 0,5 dl hideg vízbe. Amikor megduzzadt, öntsük rá az epervelőt, a folyékony édesítőt, szórjuk bele az eritritet és állandóan kevergetve melegítsük fel. (Forró legyen, de ne forrjon!) Húzzuk le a tűzről, keverjük bele a joghurtot és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. A hideg (!) tejszínt verjük habbá és forgassuk bele az epres-joghurtos krémbe. Osszuk szét 4 nagyobb vagy 6 kisebb pohárba és néhány órára tegyük a hűtőbe dermedni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, tojássárgáját és olajat vagy vajat. Közben a langyos tejben elkeverjük a cukrot és felfuttatjuk az élesztőt. Majd az élesztős tejet...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Nedves és száraz összetevőket külön-külön összevegyítjük, majd a kettőt összekeverjük. Legalább fél órát állni hagyjuk. 160-170 fokon 40-45 perc.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tésztát összedolgozzuk. Két lapot sütünk a tepsi hátán.Nagy tepsin, 10-15 percig. A pudingot a liszttel, a cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, és a tejben felfőzzük. A ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű