Elk. idő: 10 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
150 ml tej
5 evőkanál búzadara
2 evőkanál búzaliszt (BL55)
2 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor - bourbon
1 db citrom héja
1 marék mazsola
2 db tojás (apró, "S"-es méretű vagy 1 db "L" méretű)
A sütéshez
1 evőkanál étolaj
A tetejére
1 teáskanál porcukor
2 evőkanál lekvár
Elkészítés:
A szárazakat egy tálban összekeverjük. A tejet megmelegítjük (nem forróra, mert kicsapja a tojást), és a szárazakhoz keverjük. A tojást szétválasztjuk, a sárgája mehet a tésztába, a fehérjét habbá verjük, és a többihez forgatjuk.
Az olajat a serpenyőben felmelegítjük, majd a tésztát beleöntjük, a tetejére szórjuk a mazsolát. Ha az egyik fele aranybarna, megpróbáljuk megfordítani. Nem baj, ha nem sikerül egészben, az eredménynek úgyis kaotikusnak kell lennie. Ha teljesen megsült, a fakanállal kis darabokra trancsírozzuk.
Porcukorral, lekvárral tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az egésznek a lelke a meleg tej, mert így a gríz gyorsan felszívja, és nem kell a tésztét pihentetni.
A tálaláshoz én nem is teszek rá porcukrot.
Ha nincs otthon mazsola, aszalt szilvával is finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéhez hozzáadjuk a csipetnyi sót és kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a cukrot, a lisztet és a kakaóport é...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és robotgéppel összekeverjük. Amikor már megfelelő állagú, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután kettőbe osztjuk a tésztát...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű
A kekszet egy zacskóba tesszük és egy sodrófával durvára törjük. A meghámozott banánokat karikákra vágjuk. A mascarponét simára keverjük a mézzel és a joghurttal. Kiválasztunk 4 da...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes