Családireceptkönyv.hu

Aszalt szilvával, dióval töltött pulyka


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


- 6 szelet pulykamell (70 dkg),
A töltelékhez:
- 15 dkg aszalt szilva,
- vörösbor,
- só ízlés szerint,
- bors ízlés szerint,
- 15 dkg darált dió,
- 2 ek zsemlemorzsa,
- 1 mk őrölt fahéj,
- 2 tojás,
- 1 (olíva) olaj,
- 1 ek méz,

Elkészítés:


A pulykamellet kicsit kiklopfolom és sózom, borsozom.
Az aszalt szilvát 2 óráig vörös borban áztatom.
A diót, zsemlemorzsát, tojásokat összekeverem és egy kevés fahéjjal ízesítem.
Elosztom egyenlően és a szeletek közepére halmozom, majd finoman, egyenletesen szétkenem rajta, majd lecsepegtetett aszalt szilvával kirakom.
A húsokból tekercset göngyölítek és alufóliába tekerem egyenként.
A húsokat egy tepsibe helyezem és 3 dl húsleves levét öntök alá.
200 fokon 35 perc alatt megsütöm.
Ekkor kibontom a fóliából a tekercseket és visszatolomm a tepsibe.
A mézet az olajjal elkeverem és a tekercseket bekenem vele. Még kb 10 percig sütöm, hogy szép színe legyen.

Aszalt szilvával, dióval töltött pulyka

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Szószos csirkecombok paradicsomos-hagymás burgonyáva
Szószos csirkecombok paradicsomos-hagymás burgonyáva

A megtisztított hagymát olívaolajon megdinszteljük és hozzáadjuk a húsokat is. Amikor feldobja a levét, visszavesszük a lángot és fűszerezzük. A paradicsomot és a paprikát megt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paradicsomos, gombás csirkecomb
Paradicsomos, gombás csirkecomb

A csirkecombokat megmossuk és kettévágjuk. A mindkét oldalán sóval meghintett húst fedeles jénai edénybe helyezzük. Az olajon megfonnyasztjuk a felaprított hagymát, rátesszük a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fokhagymás, petrezselymes burgonya csirkecombal
Fokhagymás, petrezselymes burgonya csirkecombal

A húsokat átkenjük a fűszerekkel és forró olajban 10 perc alatt félig átsütjük, majd félretesszük. Közben a burgonyát meghámozzuk és felszeleteljük, kiolajozott hőálló edénybe tess...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk