Elk. idő: 1 óra
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 4 db csirkemellfilé,
- 1 csipet só,
- 1 csipet bors,
- 20 dkg szeletelt bacon,
- 1 dl étolaj,
- 10 dkg főtt egész gesztenye,
- 10 dkg vaj,
A burgonyapüréhez:
- 1 dl tejszín,
- 30 dkg főtt áttört burgonya,
- ízlés szerint só,
- szerecsendió őrlemény,
Elkészítés:
A csirkemelleket megmossuk letöröljük, majd felszúrjuk egy éles késsel, és ebbe töltünk kb. 4-5 db gesztenyét.
Sózzuk, borsozzuk, majd 2-3 db szalonnába beletekerjük a csirkemelleket.
A hajtásukkal lefelé olajjal telt serpenyőbe tesszük amit előtte felmelegítettünk. Mindkét oldalát szép pirosra sütjük kb. 20 perc alatt többször megforgatva, hogy jól átsüljön.
Azért hogy ne fröcsögjön az olaj csurgassunk a húsokra folyékony margarint. Sütés után a húsokat kicsit pihentetjük, elkészítjük a köretet, és salátával, burgonyapürével kínáljuk.
Pár szál snidlinggel díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Előző nap elkészített, így könnyen zsírtalanítható húslevesben felolvasztjuk a zselatint. Folpackkal kibélelt őzgerinc formába öntünk két merítőkanállal, majd a hűtőben megdermeszt...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
A csirkecombokat feldaraboltam, sóztam, borsoztam, cayenne borssal megszórtam, citromlével alaposan meglocsoltam, két órát pihentettem, majd erős tűzön, kevés olívaolajban mindké...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először is tisztítsd meg a csirkemellet, és vágd ízlés szerint 2-3 szeletbe. Sózd és borsozd. Tisztítsd meg a csirkemellet, vágd szeletekbe, sózd és borsozd A sárgarépát és a cuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz