Elk. idő: 1 óra
Adag: 25 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- két és fél bögre fejér finomliszt (32 dkg),
- 20 dkg puha vaj,
- 1-2 teáskanál só,
- 25-30 dkg reszelt sajt (edámi, cheddar vagy trappista),
- 5 evőkanál krémsajt vagy sajtkrém, esetleg tejföl,
- + 1 tojás felverve a kenéshez,
- + durva szemű só a szóráshoz,
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk. Én dagasztógépbe tettem, mikor nagyjából összeállt, akkor körülbelül húsz másodperc tükörsimára gyúrtam, minden gond nélkül. Hihetetlenül lágy és jól kezelhető tésztát kaptam. hanagyon ragadna, akkor adjatok hozzá még egy pici lisztet, ha nagyon száraz, akkor kevés krémsajtot. De a tészta lágy legyen, szinte kézzel ki lehessen nyújtani!
Ezután alaposan lisztezett felületen körülbelül fél centi vastag téglalappá nyújtottam, majd húsz centi hosszú, fél centi széles csíkokra vágtam, megkentem tojással az egészet, majd megszórtam durva szemű sóval. A lehulló tésztavégeket gyúrjátok vissza, lehet kisebbeket is csinálni.
Sütőpapírral bélelt gáztepsikre sorakoztattam őket jó szorosan egymás mellé, visszaigazítottam őket szép egyenesre, majd 180 fokra, alul-felül sütésprogramon előmelegített sütőben, durván negyed óra alatt aranyszínűre sütöttem őket.
Trükkök, tippek, praktikák:
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt langyos tejben felfuttajuk a kanál cukorral, a lisztet a kockára vágott margarinnal elmorzsoljuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk, cipóvá formáljuk és egy órára b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat felverjük majd minden hozzávalóval összedolgozzuk. Ha nem áll össze, túl ragacsos, akkor mehet még bele a száraz összetevőkből, hogy ki lehessen sütőpapíron nyújtani kb...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
-A lisztet átszitáljuk. Hozzá adjuk a sót és a margarint, jól összemorzsoljuk. -A reszelt sajtból 15 dekányit a fentiekhez morzsolunk. -Egy pohárba kimérjük a vizet és az ecetet,...
Elkészítési idő: 15+45 perc Nehézség: Könnyű