Elk. idő: 30 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 3 csirkemellfilé,
- kb. 3-4 dl száraz fehérbor (vagy rosé),
- só,
- őrölt bors,
- olívaolaj,
- 2 ek liszt,
- 25 dkg rokfort sajt,
- 2 dl tejszín,
- 1 csokor petrezselyem,
Elkészítés:
A csirkemelleket megmossuk, csíkokra vágjuk, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk.
Felöntjük fehér borral, és puhára pároljuk, majd ha a bor nagy része elpárolgott, kóstoljuk meg. Ha jó, és nem igényel több sót, borsot, szórjuk meg liszttel, keverjük el alaposan, majd öntsük rá a tejszínt.
Adjuk hozzá a korábban elmorzsolt rokfortot, és egy pillanat alatt forraljuk át, majd azon melegében tálaljuk. Tálalás előtt szórjuk meg 1 csokor friss, összevágott petrezselyemmel. Rizzsel, rizibizivel nagyon finom... és illik hozzá inni egy pohár finom bort. :-)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A palacsinta hozzávalóit összekeverjük, a szokásosnál sűrűbb legyen, majd a palacsintákat kisütjük. A csirkemellet apró darabokra felszeljük, egy kevés olajon megpirítjuk, sóval...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet pácoljuk be minél korábban, akár 1-2 nappal előbb is. Ezután rakjunk tüzet, és egy nagyobb rácsra helyezzük rá a nyársakat, amelyekre feltűzdeltük a csirkemelle...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
2 db egész csirkecomb, egy pecsenye sütő serpenyőbe raktam, kapott 2 fej hagymát 3-4 cikk fokhagymát, alá zsírt raktam, megszórtam csirke fűszerkeverékkel, fehér bors és sóval......
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes