Családireceptkönyv.hu

Sertéskaraj őzgerincben sütve majonézes-tormás tojás


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 80 dkg sertéskaraj,
- 15 dkg reszelt sajt,
- 3 ek tejföl.
- 2 tojás,
- 2 ek petrezselyemzöld,
- 20 dkg szeletelt bacon,
- Ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors,
Saláta:
- 3 dl majonéz,
- 20 dkg tejföl,
- 3 ek reszelt torma (ízlés szerint csemege vagy csípős),
- 5 db keményre főtt tojás,
- egy kisebb piros alma,
- 2 ek petrezselyemzöld,
- Ízlés szerint só és fehérbors,

Elkészítés:


A karajt egy nagyon éles késsel jó apróra felvágom, majd hozzáadom a reszelt sajtot, a tejfölt, a tojást, a petrezselyemzöldet, sózom, borsozom és alaposan összekeverem.
Egy őzgerinc formát kibélelelek a szeletelt beconnel, belesímítom a húsos masszát, a tetejére visszahajtom a kilógó szalonnát és 190 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt készre sütöm.
A salátához összekeverem a majonézt, a tejföllel, a tormával, a sóval és borssal, hozzáadom a tetszőleges méretűre feldarabolt főtt tojásokat, az apró kockára vágott almát, az aprított petrezselyemzöldet és óvatosan összeforgatom, hogy a tojás ne essen szét.
Tálalásig hűtőben tárolom.
A sertéskarajt hidegen vagy melegen, felszeletelve, a tojássalátával kínálom.

Sertéskaraj őzgerincben sütve majonézes-tormás tojás

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tejszínes mustáros karaj, a husi omlós, a szósz ínyc
Tejszínes mustáros karaj, a husi omlós, a szósz ínyc

A húst felkockázzuk és átkenjük sóval, borssal, majd kevés olajban 4-5 percen át pirítjuk. Ezt követően felöntjük egy kevés vízzel és hagyjuk főni 15-20 percet. Majd átrakjuk egy h...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Temesvári sertéstokány
Temesvári sertéstokány

sertéscombot és a szalonnát csíkokra, a hagymát apróra a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk. Ha friss zöldbabunk van, akkor azt is 2-3 centisre daraboljuk. A szalonnát kiol...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Falusi töltött sertésszelet
Falusi töltött sertésszelet

A karajt felszeleteljük, besózzuk és kiklopfoljuk. A töltelékhez a reszelt sajtot összekeverjük a puha vajjal meg a 2 egész tojással, sóval és zúzott fokhagymával ízesítjük. Mind...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk