Adag: 8
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
70 dkg liszt
50 dkg Ráma margarin
1 csapott evőkanál só ( érződjön a nyers tésztán a sósság)
5 dkg élesztő
1/2 sütőpor
1-1,5 dl tej
15-20 dkg reszelt sajt
2 tojássárgája
A lekenéséhez:
1 felvert tojás
reszelt sajt
Elkészítés:
A lisztet a sóval,sütőporral elkeverem,a margarinnal,tojássárgákkal elmorzsolom.
Az élesztőt 1 dl tejben,pici cukorral felfuttatom és a többi anyagokkal jól begyúrom.
15 dkg reszelt sajtot is tettem a tésztába.
Ha kell,akkor még adhatunk hozzá tejet, vagy ha esetleg lágyabb a tésztánk akkor lisztet adunk hozzá. Én nyersen megkóstoltam a tésztát, és tettem még bele sót.
Folpackkal letakarva a hűtőbe tesszük.
Este begyúrjuk és másnap süthetjük.
A tésztát egyszer átgyúrva 2 cm-esre nyújtjuk,felvert tojással lekenjük és reszelt sajttal megszórjuk.
A pogácsákat kiszúrjuk és sütőpapíron vagy zsírozott tepsin megsütjük.
A leeső részeket összegyúrtam és rudakat vágtam belőlük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A tésztába az eredeti receptet használva teszek még 2 db natúr vagy füstölt sajt ízű tömlős sajtot is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
1. A túrót, vajat, lisztet és sót összedolgozzuk, majd egy éjszakán át pihentetjük. 2. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk. 3. A tetejét megkenjük tojásfehérjével és...
Elkészítési idő: 40 perc + 1 éj Nehézség: Könnyű
A tésztát megdagasztjuk, kelesztjük, majd 3 cipót csinálunk belőle, és vékonyra nyújtjuk. Olvasztott margarint, tojássárgáját, kevés sóval összekeverünk. Megkenjük vele a tésztát,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes