Családireceptkönyv.hu

New York Cheesecake


Írta:

Elk. idő: 2-3 óra
Adag: 4-6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Az alaphoz:

15 dkg keksz (darált)

5dkg vaj

A krémhez:

50 dkg natúr krémsajt

20 dkg tejföl (12%-os)

10 dkg kristálycukor

1 vaníliás cukor

4 közepes tojás

4 dkg étkezési keményítő

Elkészítés:


A sütőt 160 C-ra előmelegítjük. A sütőpapírt a 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába illesztjük. A kekszet összemorzsoljuk.

A vajat megolvasztjuk, a darált keksszel összegyúrjuk. A masszát a tortaforma aljába tesszük és laposra nyomkodjuk.

Kb. 5-10 percig sütjük, hogy egy picit megbarnuljon.

Míg az alap sül, a szobahőmérsékletű krémsajtot, a tejfölt, a tojásokat, a fruktózt és a vaníliás cukrot simára keverjük. Majd a keményítőt is beledolgozzuk.

A krémet a süteménylapra kenjük és alufóliával letakarva 150°C-on 1 órát sütjük, majd fólia nélkül 160°C-on további fél órán át.

A tortát késsel elválasztjuk a formától és kihűtjük.

New York Cheesecake

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Diabetikus csokimousse torta
Diabetikus csokimousse torta

Krém A tejszínt az étcsokival folyamatosan kevergetve felforraljuk. Hozzákeverjük az eritritet (nekem 80 g-mal lett nem túl édes, ízlés szerint lehet hozzá adni többet, keveseb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Dóri
Diótorta
Diótorta

Piskóta: 6 tojás fehérjét + 6 ek cukrot kemény habbá verem, majd belekeverem a sárgáját. Ezután belekeverem a diós keveréket (4 ek dió + 1/4 tk sütőpor + 4 ek liszt). Ha megsült...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csokoládés túrógolyó torta
Csokoládés túrógolyó torta

Először a túrógolyókat készítjük el. A hozzávalókat keverjük össze és formáljunk belőlük közepes méretű golyókat. A tészta elkészítése: a tojásokat kettéválasztjuk, a tojássárgáját...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk