Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
:Kovász:40dkg liszt BL 80 3 dl viz,1 evő kanál tejföl,2,5 dkg élesztő,2 evő kanál krumpli liszt.4 órás kelesztés után,hozzáadok 60 dkg lisztet,3 dl vizet,2 dkg sót, fél dl olajat.
Elkészítés:
Tésztát készitek,nem túl keményet,ha a tészta igényli adok még hozzá vizet.A liszttől függ.1 órát kelesztem,addigra jól meg kel.Átdolgozom,egy kicsit ,és még fél órát hagyom kelni.Deszkára boritom,kenyeret formálok,és egy 8 l-es jénaiba helyezem.A fedelét is lespriccelem és egy órára letakarom.Közben a sütőt 230 fokra melegítem.Mikor megkel a kenyér bevágoma tetejét, lespriccelem vizzel és lefedve 45 percig, majd fedő nélkül még 15 percig sütöm .Mikor kész a tetejét vizzel lespriccelem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ahogy készítem receptje
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A hozzávalókat összegyúrjuk és kb. 10 percig pihentetjük. (én ilyenkor szoktam elpakolni magam körül : D ) A tésztát három egyenlő részre osztjuk, formázzuk, tejföllel lekenjük, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük. (Nekem kb. 40-50 perc volt.) Öt egyenlő részre osztjuk, 10-12 cm-es köröket nyújtunk, késsel négy he...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
https://www.facebook.com/olcsoreceptek/videos/1828402883855272/
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű