Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Piskótához:
4 tojás
4 evőkanál liszt
4 evőkanál cukor
1 evőkanál kakaópor
Rizstöltelékhez:
7,5 dl tej
10 dkg cukor
1 kávéskanál margarin
1 cs vaníliás cukor
kevés citromhéj
16 dkg rizs
1 cs étkezési zselatin
3-4 dl Meggle cukrászhab (habtejszín)/ vagy 2 cs habpor
Díszítéshez:
gyümölcs
2 cs tortabevonó zselatin
Elkészítés:
Elkészítem a piskótát kerek tortaformába! (Tojásokat szétválasztom, fehérjét felverem, sárgát kikeverem cukorral, majd bele a liszt és a kakaópor, összekeverem a felvert fehérjével, sütöm.)
Tejet a cukorral felforralom, hozzáadom a vajat és a citromhéjat.
A rizst bő vízben puhára főzöm, leszűröm és azonnal a tejhez adom és folyamatosan keverve ragacsossá főzöm. Hagyom kihűlni.
Tejszínt, vagy habport felverek, hozzákeverem a kihűlt rizshez.
Az étkezési zselatint elkészítem a zacskó hátulján megadottak szerint, kicsit hagyom hűlni, majd ezt is hozzákeverem a tejszínhabos rizshez. A piskótára rákenem ezt a finom rizstölteléket, célszerű a piskótát nem kivenni a tortaformából, mert ebben a halmazállapotában még kicsit folyékony a töltelék és a forma nélkül lefolyna még mielőtt megdermedhetne. Pár óra szükséges a dermedéshez, de legjobb 1 éjszakát hűtőben hagyni:)
A rizstöltelékre gyümölcsöt teszek (nagyon finom almával), és az egészet beborítom tortabevonó zselatinnal, szükséges hozzá a 2 csomag, amit szintén az útmutató szerint kell elkészíteni!
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Melegítsd elő a sütőt fokra. Válaszd szét a tojásokat, egyik tálba tedd a fehérjéket, másikba a sárgájákat. Keverd habosra a cukrot a tojások sárgájával, amíg halvány és sűrű nem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előkészítés: Kettő tortakarikához kimérjük az anyagokat, átszitáljuk a lisztet. Előkészítjük az eszközöket. Fontos, hogy a mazsolát pici vízben mossuk meg és áztassuk be egy kic...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Először elkészítjük a krémet, ehhez a 6 tojás sárgáját elkeverve a vízzel, a vaníliával és az édesítővel, vízgőz fölött, kézi habverővel folyamatosan kavargatva besűrítjük, de fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű