Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 g zabpehelyliszt
8 g Szafi Reform Szafi Reform Szénhidrát csökkentett termékekhez rostkeverék
25 g eritrit
pici csipet só
8 g bio citromhéj
2 g vanília aroma
8 g folyékony kókuszolaj
3 db M-es tojás
140 g víz
+1 g kókuszolaj az első palacsinta alá
Elkészítés:
Keverjük össze a liszteket az eritrittel, sóval és citromhéjjal.
Öntsük egy másik edénybe a vizet, üssük hozzá a tojásokat, aromát és az olajat, majd kézi habverővel keverjük egyneművé őket.
Ezután adjuk a folyadékhoz a lisztet és csomómentesre dolgozzuk el benne.
Pihentessük a tésztát 5 percig. Közben keverjük néhányszor át a palacsintatésztát (minden palacsinta sütés előtt keverjük fel a tésztát a merőkanállal).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Előző este elkészítjük a kovászt. A liszthez hozzáadjuk az élesztőt, a vizet vagy tejsavót és lágy kovászt készítünk, amit letakarva, langyos helyen (20-22 C fok) 8-12 órát hagyunk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojássárgáját különválasztjuk a fehérjétöl és az összes hozzávalóval jól összekeverjük. Fél óráig pihentetjük és utána beledolgozzuk a kemény habbá fölvert tojás fehérjét. Aebles...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű