Elk. idő: 2 -3 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg finom liszt
5 dkg porcukor
6 tojás sárgája
6 dkg olvasztott vaj
3 dkg élesztő 2,5 - 3 dl tej
1 csipet só
1 ek rum
2 - 3 ek olaj a tészta lekenésére
Elkészítés:
1 dl langyos tejben feloldjuk a cukor felét simára keverjük az élesztővel és 2 ek liszttel.( Azaz kovászt készítünk.) Kétszeresére kelesztjük.
A liszthez hozzáadjuk a kovászt, a maradék langyos tejben elkevert tojások sárgáját, a maradék cukrot és a sót. Jól kidolgozzuk, fokozatosan beledolgozzuk az olvasztott vajat és a rumot. Duplájára kelesztjük. Kinyújtjuk és fánkszaggatóval kiszúrjuk. A kiszúrt fánkok tetejét vékonyan megkenjük olajjal és ismét letakarva kelesztjük. Forró olajban kisütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A meglévő aludttejet annyi liszttel összekeverni, amennyit felvesz, 2 dkg élesztőt belemorzsolni, kicsit kelni hagyni. Kanállal bő forró olajba szaggatni és kisütni. Lekvárral e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkét lehetőleg előző este befűszerezzük, és egy kevés szójaszószba áztatjuk. Megfőzzük a tésztát. A zöldségeket megtisztítjuk, majd a lilahagymát, a sárgarépát vékony...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kézmeleg vízben keverd el a cukrot és az olívaolajat, és morzsold bele az élesztőt. Hagyd néhány percig felfutni. A lisztet és a sót szitáld egy nagyobb munkapultra vagy edénybe...
Elkészítési idő: 3 Nehézség: Könnyű