Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg kerek szemű rizs,(10 dkg puha mazsola),1 nagy citrom héja,7,5 dl tej,3 dkg+diónyi vaj/margarin/,6-6 dkg cukor,2 evőkanál zsemlemorzsa,4 db tojás,só,2 cs vaníliás cukor/20 g/,porcukor a szóráshoz.
Elkészítés:
A rizst hideg,a mazsolát pedig meleg vízzel leöblítjük,lecsepegtetjük.A tejet 3 dkg vajjal,6 dkg cukorral,és citromhéjcsíkokkal felforraljuk.A rizst beletesszük,lassú tűzön,félrebillentett fedővel gyakorta megkeverve puha sűrű péppé főzzük/25-30 perc/.A citrom héját eltávolítjuk,langyosra hűtjük.A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.A tepsit kivajazzuk,zsemlemorzsával hintjük,a felesleget kiszórjuk belőle.A tojások sárgáját habosra verjük a vaníliás cukorral,a mazsolával együtt a rizshez adjuk.Hozzáreszeljük a citrom maradék héját.A tojások fehérjét csipet sóval kemény,majd 6 dkg porcukorral,fényes tömör habbá verjük.Kíméletesen beledolgozzuk a rizsbe.Végül a kivajazott formába simítjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Lekvárral,málna,eperhabbal fogyasztjuk,porcukorral megszórjuk sütés után.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot és a tojások sárgáját is beledolgozzuk. A diót, a sütőport és a lisztet összekeverjük és beleforgatjuk a habba, rumaromával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1.A cukrot tegyük egy tortaformába, és kis lángon, folyamatos kavargatás mellett karamellizáljuk. 2.A tojások sárgáját keverjük el a tejjel, adjuk hozzá a vaníliát, és egy doboz s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a vajat kis kockákra vágjuk (minél kisebb, annál könnyebben vegyül el a liszttel). Összekeverjük a lisztet, sütőport, sót, cukrot és margarint és addig gyúrjuk, amíg a marg...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű