Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 közepes cukkini (reszelve mérve kb. 35-40 dkg)
1 kk só
1 nagy csipet bors
1 gerezd fokhagyma
1 tojás
5 dkg dkg reszelt füstölt Trappista sajt + 1 teáskanál reszelt parmezán
3-4 ek zsemlemorzsa (gluténmentes)
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk és héjastól lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük és hagyjuk állni kb. 20 percet.
A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, az apróra reszelt fokhagymát és 1 evőkanál zsemlemorzsát, hogy jól összeálljon.
Alaposan összedolgozzuk. Golyókat formázunk nedves kézzel, majd zsemlemorzsába hempergetjük.
Olajat forrósítunk. Ha már jó forró, óvatosan beleengedjük a golyókat és közepes lángon világosbarnára pirítjuk.
Konyhai papírtörlőre szedjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon finom paradicsomsalátával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes, Vegetáriánus,
A hagymát megtisztítjuk és vajon megdinszteljük, hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott paprikákat is. A karfiolt rózsáira szedjük és megmossuk, majd hozzáadjuk. Felöntjük a par...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit a nagyobb lyukú reszelőn reszeld le, sózd meg, majd hagyd állni pár percig, amíg levet ereszd. Nyomkodd ki, gyurmázd össze a liszttel, szódabikarbónával, zsemlemorzsával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverni, kb. 8 lepényt sütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű