Elk. idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dg máj (csirke, kacsa esetleg libamáj)
5 dg füstölt szalonna
2-3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1,5 dl tejszín
1 nagy fej vöröshagyma
1 csapott evőkanálnyi majoránna
só és frissen őrölt bors
Elkészítés:
Mosd és tisztítsd meg a májat, vágd egyenletes apró darabokra.
A hagymát és szalonnát kockázd fel kis darabokra.
Egy nagyobb serpenyőben forrósítsd meg az olajat és dinszteld meg rajta a hagymát.Ha már üveges, mehet rá a szalonna, majd a zsírjára pirult, jöhet a máj is-
Fűszerezd a borssal, majorannával és főzd készre a májat. Ha már majdnem kész is, add hozzá a reszelt fokhagymát és a sót.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gluténérzékenyek nem fogyaszthatnak gyári májkrémet az adalékanyagok miatt. Mivel Bálint szerette a májkrémet, egy jó megoldásnak tűnik otthon csinálni. Még nem csináltam, ezért kipróbálás után biztos lesznek a recepten változtatások.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a túróval és a tejföllel, majd fűszerezzük.
Elkészítési idő: 5 perc Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát apró kockákra vágom és az olívaolajon megdinsztelem, majd hozzáadom a héjastól apróra vágott padlizsánt is, és kevergetve együtt párolom tovább.Kicsit később mehet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű