Elk. idő: 3 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
húsos szalonna
2-3 közepes sárgarépa
2-3 szál angolzeller
400 g darált marhahús
400 g passzírozott paradicsom
1,5 dl száraz vörösbor
1 tk szárított oregano
0,5 tk szárított kakukkfű
1 marék friss bazsalikom
só, bors
olívaolaj
kis konzerv kókusztej
Elkészítés:
Megpirítjuk a bacont. A sárgarépát és az angolzellert megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és a bacon zsírjában 3-4 percig pirítjuk. Újabb 2 perc párolás után a zöldséges alapra dobjuk a darált marhahúst, amit kevergetve szépen fehéredésig pirítunk a lábasban. Ezután hozzáadjuk a passzírozott paradicsompürét és a vörösbort. Ízesítés következik: só, bors, szárított oregano és kakukkfű kerül bele. Lefedve minimum 1,5 órán át főzzük. Ekkor elkeverjük benne a kevés kókusztejet, és a finomra vágott bazsalikommal ízesítjük, majd elzárjuk alatta a lángot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A káposztás részhez 1.25 kg fejes káposzta 5 evőkanál étolaj 4 púpozott evőkanál kristálycukor 1 evőkanál só fekete bors (őrölt) A tészta főzéshez 500 g tészta - fodros nagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű