Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
500 g liszt
30 g friss élesztő
280- 300 ml tej
70 g cukor
50 g vaj
½ kávéskanál só
2 tojássárgája
A töltelékhez
sárgabaracklekvár
A tetejére
porcukor
Elkészítés:
Az élesztőt 100 ml langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, és a maradék tejjel tésztát dagasztunk. Lefedve, langyos helyen duplájára kelesztjük, kicsit átgyúrjuk, majd újra kelesztjük.
Ezután lisztezett munkafelületre borítjuk, 1,5-2 cm vastagságúra nyújtjuk és nagyobb méretű, kerek kiszúróval fánkokat szaggatunk belőle.
A fánkokat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és konyharuhával letakarva 20-25 percig pihentetjük.
A sütőt 190 fokra melegítjük. A tésztakorongok közepébe egy kisebb méretű pohár talpának segítségével mélyedést nyomunk, és az így kialakított lyukakba egy-egy teáskanál sárgabaracklekvárt teszünk.
Sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg a fánkok teteje szépen meg nem pirul.
A sütőből kivéve öt percre befedjük őket egy konyharuhával, majd porcukorral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Előmelegített sütőben, 180 fokon 50-60 perc a sütési idő (sütő függő). Csak akkor vágjuk fel ha már kihűlt. Költség csökkentésként quinoa helyett kölessel is elkészíthető! 10...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A cseresznyét megmossuk és kimagozzuk. 2. Addig a tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 3. Sütőpapírral kibéleljük a sütőforma alját, oldalát pedig vajjal kikenjük. 4. A tésztát k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelékhez kikevertem a margarint a cukorral, hozzáadtam a tojásokat, a citromhéjat és az áttört túrót. Egy 24 x 35 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleltem. Összeállítottam a sár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű