Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
2,5 dkg élesztő,
2,5 dl langyos tej,
1 teáskanál cukor,
1 csapott evőkanál só,
1 db tojás,
5 dkg rama
Elkészítés:
1 dl tejben az élesztőt elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot és 10 perc alatt felfuttatjuk. Egy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, tojást, olvasztott vajat, a felfuttatott élesztőt és a maradék tejet. Jól összegyúrjuk, dagasszuk
Konyharuhával letakarva meleg helyre téve 1 órán át a duplájára kelesztjük
Ha megkelt 3 részre osztjuk
Majd lisztezett deszkán egyenként 3-4 mm vastagságú kőrré nyújtjuk
6 cikkre vágjuk
és a szélesebbik feléről feltekerjük
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük
Tetejét langyos tejjel megkenjük, nagyobb szemű sóval megszórjuk. (a sózást akár simán elhagyhatjuk
konyharuhával letakarjuk, 30 percig pihentetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt pici cukorral majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk és kb. 20 percig kelni hagyjuk a tésztát. Ha letelt a kelési idő akkor két cipóra v...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Külön edényben keverjük össze a száraz és folyékony hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és gyúrjuk össze. Pihentessük a tésztát 5 percig. Ezután gyúrjuk át a tésztát bambuszro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezeket összekevertem, 1,5 órát kelesztettem. Lisztes felületen kinyújtottam, margarinnal megkentem a tésztát, megszórtam cukros kakaóval, feltekertem. Sütőpapíros tepsire tettem a...
Elkészítési idő: 2,5-3 óra Nehézség: Közepes