Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
: ½ kg rétesliszt,
25dkg sütővaj,
15 dkg porcukor,
5 tojás,
1csomag sütőpor, 1 kg alma,
1 csomag vaníliás cukor,
1 csomag fahéjas cukor,
½ citrom.
Elkészítés:
Vajazza és lisztezze ki a tepsit!
Az öt tojást egyenként felütve válassza el a fehérjét a sárgájától.
Mérje ki a réteslisztet, tegye egy tálba, szórja hozzá a sütőport és keverje el a liszttel.
Most tegye hozzá a szobahőmérsékletű sütővajat a tojások sárgáját, keverje el az alapanyagokat majd gyúrja össze a tésztát.
A készre gyúrt tésztából vegye el kb. az 1/3 - át és tegye a hűtőszekrénybe.
A 15 dkg porcukrot szórja a tojásfehérjékhez és egy konyhai robotgép segítségével keverje mindaddig míg a porcukor elolvad és a hab simává, selymessé, fényessé nem válik. További felhasználásig tegye hideg helyre.
Melegítse elő a sütőt alsó/felső sütési üzem módban 175ºC fokra!
A kétharmad rész tésztát nyomkodja bele a tepsi aljába úgy, hogy megközelítőleg mindenhol egyforma vastag legyen.
Az almás tölteléknek csak most álljon neki amikor a tészta már a tepsiben van.
Alaposan mossa meg az almákat, hámozza meg és egy reszelő legdurvább részével reszelje le. Hogy az almák barnulását lassítsa, megöntözheti egy fél citrom levével. Az almareszelékhez szórja hozzá a fahéjas cukrot és jól keverje össze.
A fahéjas almatöltelékkel borítsa be a tészta felszínét, majd a porcukros habot simítsa az almatöltelék tetejére.
Most a félretett tésztát egy durva reszelő segítségével, egyenletesen elosztva reszelje rá az eligazított hab tetejére.
Előmelegített sütőben, alsó/felső üzem módban perc alatt süsse készre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A tejet felforraljuk és a tasakban félpuhára fõzött rizst hozzáadva tejberizst készítünk belõle, majd hagyjuk kihûlni. A túrót áttörjük a krumplinyomóval. A 2 literes M...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a tojásokat válasszuk ketté. A tojás sárgát, a cukrot, sót, a kakaóport és a vizet keverjük ki krémesre. A tojásfehérjét a cukorral és a citromlével verjük kemény habbá. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet apróra törjük és hozzákeverjük a vajat, a meggyes gyümölcslét és a porcukrot, majd robotgéppel összedolgozzuk. Amikor kemény pép lesz belőle, belekeverjük a kimagvalt meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű