Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg vaj, 17 dkg porcukor, 8 db tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 30 dkg liszt
A töltéshez:
1 üveg lekvár, lehetőleg barack (400g)
A csokizáshoz:
50 gr étcsokoládé
Elkészítés:
A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a porcukrot és ezt is habosra keverjük.Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját, majd egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját és így habosra keverjük.Ezután hozzákeverjük a lisztet, fakanállal, lazán keverve.
A kész tésztát habzsákba töltjük, sima csővel, sütőpapírral bélelt tepsire kis korongokat nyomunk kb 2,5 cm-átmérőjűt. Megpróbálva egyforma méretűeket. (ez nekem nem sikerült, de nem is igen összpontosítottam rá, hisz nem vagyok cukrászda, és az íz a lényeg, azzal pedig nincs hiba.) Figyeljünk még arra, hogy hagyjunk köztük kicsi helyet, mert sütés közben kissé elterülnek.
180 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk kihűlni őket. Ha kihűltek 1-1 egyforma darabot lekvárral összetapasztunk.
A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk,
picit hagyjuk visszahűlni, majd egy zacskóba tesszük, (én sütőpapírból csináltam neki egy tasakot)
pici lyukat vágunk rá és becsíkozzuk a csokoládéval a süteményeket.
Olvass tovább: http://amiakonyhambolkikerul-hu.webnode.hu/news/nero-teasutemeny/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A túrót egy villával kicsit nyomkodjuk meg, majd keverjük hozzá a felaprított zabpelyhet, a zablisztet, a tojást. Ízlés szerint fűszerezhetjük sóval, borssal, ezután jól gyúrjuk ös...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A puha margarint a cukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, a lisztet és a sütőport. Amikor egynemű a tészta óvatosan hozzáforgatjuk a tojások habját....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Áttörjük a túrót, és simára keverjük a tojások sárgájával, a cukorral, a vaníliás cukorral, a csipet sóval, a citrom levével meg reszelt héjával. A tojások kemény habbá vert fehérj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű