Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg füstölt szalonna
1 db vöröshagyma
10 dkg tarhonya
10 dkg lebbencs tészta
10 dkg kiskocka tészta
10 dkg házikolbász
só, bors
őrölt paprika
1 db egész erős zöldpaprika
3 gerezd fokhagyma
2 db közepes méretű burgonya
- See more at: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/csipos_betyaros#sthash.ynaQZYjp.dpuf
Elkészítés:
A füstölt szalonnát összekockázzuk, és serpenyőben zsírjára sütjük, amikor majdnem kész megpirítjuk benne az összekockázott hagymát, és megpirítjuk a tarhonyát, (a többi tésztát külön szárazon egy serpenyőben megpirítjuk és később adjuk a betyároshoz) fűszerezzük, só, bors, pirospaprika, beleszeletelünk egy egész erős zöldpaprikát, beletesszük az összekockázott házikolbászt, apró kockára vágott burgonyát és fokhagymát, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Egyet forr és utána tesszük bele a külön megpirított tésztákat, letakarjuk, ha elfőtte a levét, pótoljuk, amíg minden hozzávaló megpuhul. Savanyúság illik hozzá.
- See more at: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/csipos_betyaros#sthash.ynaQZYjp.dpuf
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Korán reggel feloldottam a kovász a vízben, a lisztet kelesztő tálba szitáltam, elkevertem a finom tengeri sóval. Összeállítottam a tésztát, majd 10 perc múlva megdagasztottam, mos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Aranygaluska Fél kg liszt, pici só, 1 tojássárgája, 2,5-3 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 dl olaj, 1 kanál kristálycukor. A langyos tejben elkeverem a kristálycukrot, majd hozzáadom az...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A vajat 10 dkg liszttel késsel eldolgozzuk, tégla alakúra formáljuk és hidegre tesszük. Az élesztővel és langyos tejjel félsűrű kovászt készítünk.Ha megkelt /20-30 perc/, a tojá...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz