Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 1 közepes méretű kanadai sütőtök
• 5 dkg bio vagy házi vaj
• 2 narancs leve
• 1 bio narancs reszelt héja, vagy 3-4 csepp organikus 100%-os narancs illóolaj
• 1 citrom leve
• 1 bio citrom reszelt héja, vagy 3-4 csepp organikus 100%-os citrom illóolaj
• 1 késhegynyi fahéj
• 1 késhegynyi vanília kaparék
• 2 evőkanál méz
• 1 dl (zab)tejszín
Elkészítés:
1. Meghámozom és kimagozom a sütőtököt (ez a legnehezebb mozanat az elkészítés folyamán), és kockákra vágom.
2. Vajon egy pár percig párolom, majd felöntöm a narancsok és a citrom levével.
3. Ha készre főtt (max. 20 perc!), akkor leveszem a tűzről, és botmixerrel összeturmixolom,
4. majd ízesítem fahéjjal, vaníliával, mézzel, narancshéjjal, citromhéjjal (vagy az ezeknek megfelelő illóolajokkal)
5. és felöntöm a tejszínnel.
6. Visszateszem a tűzre, és egyszer összerottyantom.
7. Ha túl sűrű lenne, akkor a kívánt állagúra higítom egy kis tisztított vízzel, vagy még egy kis narancslével.
Melegen és hidegen is isteni finom. Feltétnek illik hozzá a gesztenye forgács, a pirított tökmag vagy a pirított mandula. Levesbetétnek tehető bele aszaltszilva.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A kaprot apróra vágjuk , kicsit elteszünk belőle a díszítéshez a többit feltesszük főni a húsleves alaplével.Úgy 10-15 perc múlva össze turmixoljuk és beletesszük a tejszínt, majd...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés A karalábét megtisztítom és kockára vágom, a sárgarépát, a fehérrépát és a zellert szintén felkarikázom és egy fazékba teszem. Felöntöm vízzel és sózom. Egy másik lábas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajon a liszttel zsemlye-színű rántást készítek. Leveszem a tűzről, és alaposan elkeverem benne a tejfölt és a Piros Aranyat. Beleteszem a zöldbabot, teszek rá piros törött-pap...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű