Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg csirkemell filé
10 dkg füstölt szalonna
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
5 közepes db burgonya
15 dkg zöldborsó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika
Elkészítés:
Előkészítjük a hozzávalókat. Kockára vágjuk a csirkemellet és a szalonnát, apróra vágjuk a hagymát, megpucoljuk a krumplit, és azt is kockára vágjuk. Aztán kezdődhet a főzés.
A szalonnát kevés zsiradékon picit megpirítjuk, majd hozzátesszük a hagymát, és addig sütjük, míg üvegesre nem pirul. Aztán rádobjuk a csirkemellet, a borsot és a sót, és fehéredésig sütjük. (A sóval vigyázzunk, mert a szalonna sós lehet.) Jöhet rá a fűszerpaprika, összekeverjük a csirkével, és felöntjük vízzel.
Míg a "pörköltünk" fő, a burgonyát feltesszük főni sós vízben (szerintem finomabb, ha sütés előtt megfőzzük, de elhagyható, és nyersen is jó). Megfőzzük a borsót is egy kis sós vízben. Ha kész, hideg vízzel leöblítjük, és kicsit félretesszük.
Mikor már a pörköltnek nem kell sok idő (kb. 10 perc), hozzátesszük a borsót, és készre főzzük a csirkével. Kisütjük a krumplit, tányérra szedjük, a tetejére rátesszük a húst, és kész is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A konyhakész csirkét jól besózzuk , borsozzuk . Apróra vágjuk a hagymát , és a tyúkzsíron megpiritjuk , erre dobjuk a felszeletelt gombát , a felkockázott zuzát és 1 májat , izesít...
Elkészítési idő: kb 3 óra Nehézség: Közepes
A csirkecombokat megmossuk és egy tálba tesszük. A zúzott fokhagymát a mustárba keverjük és hozzáadjuk az olajat is és a fűszereket. Ezzel átkenjük a combokat és felöntjük a sörrel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
