Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
250 g teljes kiőrlésű keksz, vagy zabkeksz darálva
100 g sótlan pörkölt mogyoró darálva
100 g vaj (90 g a tésztához +10 g a tortaforma kikenéséhez)
Krém:
500 g mascarpone
1 tasak habfixáló por
100 g fehér csokoládé
Elkészítés:
ELKÉSZÍTÉS:
1. lépés: Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát alaposan kikenünk 10 g vajjal.
2. lépés: Megolvasztjuk a 90 g vajat
3. lépés: A darált kekszhez és mogyoróhoz keverjük az olvasztott vajat, masszává gyúrjuk
4. lépés: A tortaforma aljába simítjuk – lapítjuk a tésztamasszát
5. lépés: A mascarponét és a habfixáló port összekeverjük egy nagyobb tálban
6. lépés: A fehér csokit egészben mikróban 10-20 mp alatt felforrósítjuk (nem kell teljesen folyékonyra, csak lágyra olvasztani)
7. lépés: Elektromos habverővel azonnal a masrcarponés krémhez keverjük. Alaposan habbá verjük
8. lépés: Az előkészített tésztára simítjuk a fehér krémünket, és hűtőszekrényben letakarva 1 éjszakán át pihentetjük
9. lépés: Csokiöntettel és csokiforgáccsal díszítjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az epret megpucoljuk, mossuk és lecsepegtetjük. 300 g epret a cukorral és a cointreau-val pürésítjük. A maradék epret apró kockákra vágjuk, majd az eperpüréhez keverjük. A csokol...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A sütőt melegítsd elő 170 fokra. A tésztához a hozzávalókat alaposan keverd össze, majd simítsd kb. 20-22 cm átmérőjű sütőtálba. A sajttorta töltelékéhez a mascarponét a cukorra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kakaót, mézet, cukrot, tojást és vajat gőz felett összeolvasztjuk, melegítjük. Utána a szódabikarbónás liszthez forgatjuk egy hablapát segítségével, majd a végén kézzel a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű