Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg cukkíni vagy 2 kg cukkíni és 1kg sárgarépa
5 db húsos kaliforniai vagy kápia paprika
1 kg vöröshagyma
0,5 liter 10% ecet
0,5 liter víz
1 kg cukor
1 evőkanál bors,
2 evk.
curry,
3 evk. édes fűszerpaprika,
3 evk. mustár,
4 evk. étkezési keményítő
A cukkinit és a sárgarépát este apró kockákra vágom és 2 evőkanál sóval összekeverem.
Másnap leöntöm róla a levet amit eresztett.
A sárgarépát külön 3/4
-
ig megfőzöd,mert nem fog megpuhulni a többi zöldséggel
együtt. Ez tapasztalat!
Apró kockákra vágod a hagymát és a paprikát és a
cukkínivel meg a sárgarépával főzöd fél órát az
ecet,víz,cukor levében. Hozzáadod a mustárt is.
Az étkezési
keményítőbe belekevered a curryt és amikor már minden puha hozzáöntöd,10 percet főzöd és kész!
Üvegekbe rakod és mehet az automatába!
Márta Duzmathné Bóna receptje
Gépbe 90 fok 30 percre
Teljesen így csináltam, csak Kochen 40 percre
raktam az automatába.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kochen 40 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A hagymát megdinsztelem, majd hozzáadom a foghagymát, kicsit pirítjuk, majd rögtön vizet öntünk hozzá, mert a foghagyma nagyon gyorsan megég. Ezután a húst elkezdem pirítani, maj...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A durvára vágott vöröshagymát az olajban feltesszük dinsztelődni, közben a megtisztított és apróra vágott gombát és a feldarabolt fokhagymát is mellérakjuk, fűszerezzük, és kb. 1 d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A padlizsánokat és a paprikákat tepsire helyezzük, és 200 fokos sütőben addig sütjük, míg a paprikának meg nem fekedik a héja (kb. 30-40 perc mérettől függően). Ha több tepsin s...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű