10 tojás
9k cukor
1sütőpor
10 k liszt (rizsliszt, Emese sütipor felesben)
1k kakaópor
Krém :
2,5dl tej
4k rizsliszt
15dkg liga vaj
15dkg cukor 1vaníliáscukor
2banán
tojásfehérjét ketté választom,a fehérjét felverem a cukorral, majd hozzáadom a 10 k liszttel elkevert sütőport.Ketté veszem egyikbe keverek kakaóport.Egy gáztepsibe sütőpapírt teszek és habzsákból nyomom,egyszer barnát egyszer fehéret. Megsütöm.Ha megsült felcsavarom még melegen.
A tejet a rizsliszttel megfőzöm, ha kihűlt összekeverem a vajas porcukorral,és töltöm
8 dl vizet forralunk, beleöntjük a kikevert pudingot, majd 9 tojásfehérjét 20 dkg cukorral habbá verünk, s a meleg pudinghoz keverjük, 2-3 percig főzzük együtt. --- Melegen töltjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk egy órát pihentetjük. Addig elkészítjük a tölteléket. A hozzávalókat összekeverjük és a végén a felvert habot is belekeverjük....
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes
Fél liter kókusztejet felforralunk leheletnyi sóval, közben egy tálkában összekeverjük a száraz hozzávalókat: Egyenletesen beleszórjuk a felforrt tejbe, és lassú tűzön, folyamatos...
Elkészítési idő: 5 perc Nehézség: Könnyű