Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
35 dkg Diawelness zéró 6 liszt,
15 dkg grahamliszt,
5-8 dkg búzasikér,
16 dkg steviás eritrit,
3 tojássárgája,
1,5 cs instant élesztő,
1 pohár tejföl,
25 dkg vaj,
csipet só,
1,5-2 dl langyos tej.
A töltelékhez:
1,5 kg savanykás alma (Idared),
16 dkg steviás eritrit,
fahéj,
citromhéj
Elkészítés:
Atszitáljuk a liszteket és a sikért, hozzáadjuk a steviás eritritet, az élesztőt, a puha vajat elmorzsoljuk benne, majd a tojások sárgájával, a tejjel és a tejföllel könnyű tésztát gyúrúnk. 3 órára hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a tölteléket: a meghámozott, lereszelt almát kinyomkodjuk, majd 16 dkg steviás eritrittel és ízlés szerinti fahéjjal kevés olajon megpároljuk.
A tésztát átgyúrjuk, ketté osztjuk, és kinyújtjuk. Az egyik felét kivajazott-lisztezett tepsi aljára simítjuk, megszúrkáljuk, kevés zsemlemorzsával meghintjük, majd a kihűlt tölteléket elsimítjuk rajta. A másik tésztával beborítjuk, ezt is megszúrkáljuk, tojással megkenjük, és 170 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen tűpróbáig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
kcal F Zs Ch
100 grammban 162 6.3 9.4 11.6
(készétel súllyal még nincs korrigálva.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
előkészítés: Készítsük elő a hozzávalókat, szitáljuk át a lisztet és langyosítsuk meg a tejet. kovász készítés: Az élesztőt csomómentesen elkeverjük kb 1 dl langyos tejben egy ki...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Közepes
A margarint a cukorral kikeverjük. A tejből, a lisztből és a tojássárgájából krémet főzünk. A két krémet összekeverjük A kekszet belemártjuk a kávéba, lerakjuk a tálcára (12 db...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A vajat megolvasztani, hűlni hagyni. Hozzá cukor, fahéjat, majd habosra keverni a tojásokkal. Liszt, sütőpor a vajas masszába forgatni . Formáb...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz