Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg élesztő
1 tasak sütőpor
2 evőkanál cukor
2 tojássárgája
fél citrom reszelt héja
2,5 dl tej
1,5 dl olaj
csipetnyi só
lekvár (ízlés szerinti) Bármivel lehet tölteni.
Elkészítés:
Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, a sütőport, a sót, a tojások sárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet. Az olajat és a maradék tejet is ráöntjük és jól összegyúrjuk. A tésztát nem kelesztjük, lisztezett felületen azonnal kinyújtjuk. Ízlés szerinti méretű háromszögekre vágjuk, megtöltjük lekvárral és szorosan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180 fokon nagyjából 30 perc alatt megsütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ennél tökéletesebb tészta nem létezik. Már többféle töltelékkel kipróbáltam. Lekvárral, kókusszal, sajttal, káposztával. Ezzel a tésztával sütöttem a karácsonyi bejglit. Sütőpor helyet 1 teáskanál szódabikarbónát használtam. Legközelebbi terv. Zserbó. Szerintem kakaós, és fahéjas csigának is remekül beválik.
Nagy és hálás köszönet ezért a tésztáért, amilyen igénytelennek tűnik így, a végeredmény felejthetetlen. Könnyű, laza, puha-pihe. Szóval számomra maga a tökély. Ha megjelennek a tavaszi gyümölcsök, pite alapnak is ki fogom próbálni. Mióta olvastam, ez az én csoda receptem, és mindannyiszor sikert arattam vele! 5*-os a tészta!!!
https://ketkes.com/kelesztes-nelkuli-lekvaros-kifli-olcso-finom-es-egy-ora-alatt-osszedobhato/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
1. Liszthez hozzáadjuk a cukrot, sót, rámorzsoljuk az élesztőt, majd mehet rá a puha vaj és a langyos tej. Összegyúrjuk -» ha lágy lenne a tészta, adjunk hozzá még egy 2- A mun...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megkelesztés után a megkelt tésztát, egyenletesen elosztjuk 8 felé, majd a részeket egyesével kerekre kb. 3 - 4mm vastagra elnyújtjuk, és megkenjük 25 dkg ráma, só, kis tejföl kev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Félig töltöttem a kis és nagy muffin formákat is. 200 fokos előremelegített sütőben 10 perc volt. Forrón szétvágtam, nem volt nyers és lucskos kihűlve jó kenyérállagú
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű