Családireceptkönyv.hu

Sajtos Gombás Sertésszelet


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


20 dkg gomba
hagyma

Elkészítés:


20 dkg gombát apróra összevágunk. Egy kis fej finomra vágott hagymát kávéskanálnyi zsíron megfonnyasztunk és beletéve a gombát, nyílt láng felett megpirítjuk. Közben megsózzuk, borsozzuk és megszórjuk vágott zöldpetrezselyemmel. Ha zsírjára pirult, megszórjuk egy mokkáskanálnyi liszttel, egy pillanatig együtt pirítjuk, majd egy tojást hozzátéve, gyorsan sima péppé keverjük és levesszük a tűzről, kihűtjük, Közben sovány sertéskarajból (kicsontozva) 8 kisebb szeletet vágunk le, kiklopfoljuk, megsózzuk, lisztbe mártjuk, kevés felhevített zsírban mind a két oldalát megsütjük és tűzálló tálba tesszük.
Egyenletesen elosztva, szétterítjük rajtuk a gombapépet, majd mindegyiket beborítjuk egy-egy vékony szeletke főtt, sovány sonkával, majd egy-egy szelet vékonyra vágott óvári sajttal, de úgy, hogy a sajt mindenütt eltakarja. Ekkor meglocsoljuk egy kevés olvasztott vajjal és előmelegített, forró sütőben, felső lángos úgy sütjük meg, hogy a teteje aranysárgára piruljon. Párolt rizskörettel tálaljuk, és jól illik hozzá a fejes saláta is.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Zsuzsa
Rizses hús
Rizses hús

A húst pörköltként készítjük el. Amikor félig puha, megsózzuk, zsírjára lesütjük. A rizst közben megválogatjuk, sűrű szűrőben megmossuk, jól kicsurgatjuk, hozzátesszük a zsírjára l...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Anita
PÁCOLT SERTÉSKARAJ SÜTŐBEN
PÁCOLT SERTÉSKARAJ SÜTŐBEN

Eloszor elkeszitem a pácot. A hagymat kockakra vagom. A fokhagymat atpreselem fokhagyma preselon. Egg nagyobb talban beleteszem a Piros Aranyat,mustart,preselt fokhagymat,a felk...

Elkészítési idő: 2 ora
Nehézség: Közepes
share
Írta: Anita
RIZSES HÚS--PILÁF
RIZSES HÚS--PILÁF

A hust kockara vagjuk A hagymat megtisztitjuk es,szinten kockara vagjuk A hagymat az olajon uvegesre paroljuk,hozza adjuk a hust es paroljuk addig,ameddig a hus kifeheredik Fusz...

Elkészítési idő: 1 ora
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk