Gogosi simple

Se face o maia din drojie putin zahar ,2 linguri de lapte si o lingura de faina si se lasa la crescut 10 minute. Se bat ouale, se adauga laptele caldut ,zaharul, maiaua ,zaharul vanilat,coaja rasa de lamaie si faina cat cuprinde pentru a face un aluat mai tare Se lasa la crescut cam o ora- o ora jumate intr-un loc cald apoi se imparte in doua si se intinde o foaie mai grosuta din care se decupeaza gogosile cu un pahar si se mai lasa la crescut 10 minute dupa care se pun la prajit in ulei incins si cand sunt rumenite pe ambele parti se scot pe un servetel de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei si se pudreaza cu zahar pudra.