Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
7 bébipulyka, 50dkg dkg darált sertéshús, 2 kemény tojás, 10 dkg gomba, 1 csomó leveszöldség, 1 fej vöröshagyma, 2 zsemle, 1 csokor petrezselyemzöld, só, törött bors, 5 dkg vaj
Elkészítés:
A sertéshúshoz hozzádaráljuk a pulyka zúzáját és a vöröshagymát, belekaparjuk a máját, összegyúrjuk az apróra vágott kemény tojásokkal, a nyers tojásokkal, a vízben áztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemlével, a finomra vágott gombával meg petrezselyemzölddel, és sózzuk, borsozzuk.
Kívülről besózzuk a megtisztított szárnyast, és belsejébe töltve a húsmasszát, a nyílást összevarrjuk vagy alaposan összetűzzük.Annyi vizet forralunk egy nagy edényben a megtisztított leveszöldséggel, hogy a pulyka beleférjen, majd ha lobogva forr, beletesszük a megtöltött szárnyast. Egy óra múlva kiemeljük, levétől lecsepegtetjük, vastagon bevajazzuk, és a forró sütőben megpirítjuk.
PrintFriendly and PDFNyomtatás
Még több hasonló recept:
Gesztenyével töltött pulyka
Pulykamell körítve
Sonkával-gombával töltött darált húsos palacsinta
Paradicsomos húsgombóc penne tésztával
Tojással töltött húsgombócok paradicsompürével
Kategória: Karácsonyi, Levesek, Sertéshúsok, Szárnyasok | Cimke: gomba, karácsonyi recept, kiadós, nem olcsó, pulyka, sertéshús
Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!
« Szedres csirkemell gyümölcsös rizzsel “Zsüliettől”
Nyúlcombok krémmártásban »
Subscribe RSS © 2016 - Egyszerű Gyors Receptek.
Trükkök, tippek, praktikák:
A levét fűszerezve levesként kínálhatjuk a benne főtt zöldséggel meg csigatésztával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Lisztbe mártjuk, majd a burgonyás tésztába. Közepes lángos lassan kisütjük. Nagyon finom egy könnyű saláta mellé. Aki szereti kész...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket néhány órával az elkészítés előtt érdemes fokhagymás tejbe áztatni. A húsokat vékonyabb szeletekre vágom (nagyjából 2 cm széles legyen). A szeleteket sózom, borso...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A pulykamellet 12 csíkra darabolom. beleforgatom a páclébe, utána belegöngyölöm egyenként 1 szelet szalonnába. Szorosan, zárható műanyag dobozba teszem, a maradék páclevet ráöntöm....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű