Omlós lekváros rudak

Elkészítése:
A lisztbe belekeverni a sót, egy nagyobb tálba a zsírt és tejföl jól kikeverni kézi habverővel, hozzá adni az ecetet, ezt is bele keverjük, majd apránként adjuk hozzá a lisztet, jól eldolgozzuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük, másnap elnyújtjuk, (nylonon-könnyebb felhajtani a szélét) a szélétől kb 2 cm-re egy csíkba végig töltjük a lekvárral, ráhajtjuk a szélét és a hajtás mellett levágjuk a rudat és felszeleteljük kis rudacskákra, majd ismét töltjük, hajtjuk, vágjuk.....Tepsibe rakjuk nem túl közel egymáshoz, előmelegített sütőben 180 fokon világosra sütjük ( nekem 10 perc alatt sült meg, de mindenki ismeri a sütője működését és az szerint süsse, csak annyi, hogy szép világos legyen), majd vaníliás porcukorba megforgatjuk. Nagyon omlós és finom. ( Ebből az adagból 80-90 rudacska lett)

Sokáig elálló sütemény. Karácsonyra jóval előbb el lehet készíteni.