Elk. idő: 1-1,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
250 gr Il Pane di Anna süteményliszt
- 1 ek mandulaliszt
- 100 gr porcukor
- 1 ek darált mák
- pici só
- késhegynyi Dr. Oetker sütőpor
- 125 gr vaj (én Ligát használtam)
- 1 egész tojás
A citromos krémhez:
- 2 egész tojás
- 1 kisebb citrom reszelt héja
- 60 ml frissen facsart citromlé
- 60 gr cukor
- 80 gr vaj (Liga)
- 2 kk tápióka keményítő
Elkészítés:
A lisztet összekevertem a porcukorral, sóval, sütőporral és a mákkal majd a hideg vajat kockákra vágtam és kézzel elmorzsoltam a lisztben. A felvert tojást is a tésztához adtam és kézzel összegyúrtam. A kész tésztát folpackba csomagoltam és fél órára hűtőbe tettem. Amíg a tészta a hűtőben volt, elkészítettem a citromkrémet. Ehhez egy tálba mértem a hozzávalókat (a vaj kivételével) és vízgőz felett sűrű, pudig állagúra főztem. Levettem a gőzről, hozzákevertem a vajat és hagytam kihűlni.
A tésztát kivettem a hűtőből, rizsliszttel megszórt szilikon lapon kinyújtottam..Formával kiszaggattam és sütőpapíros tepsibe tettem, 175 fokos sütőben 10 perc alatt megsütöttem.
A kihűlt linzereket megtöltöttem a citromkrémmel.
Aki szereti a citrom ízét, az mindenképpen próbálja ki ezt a linzert, mert össze sem lehet hasonlítani a sima lekváros fajtával :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Válaszd szét a tojásokat és a sárgáját helyezd egy mélyebb tálba. Habverővel legalább 1 percen keresztül verd habosra. Keverj hozzá a kukoricakeményítőt és a tejet, majd keverd c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vaníliarudat hosszában kettévágjuk, és 1 liter vízben 10 dkg porcukorral felforraljuk. A meghámozott, kimagozott almákat négyfelé vágjuk, a szirupba tesszük, és 5 percig főzzük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat (margarint) megolvasztjuk, majd beleöntjük egy lábasba, hozzákeverjük a cukrot, majd a kakaópor és a lisztet, simára keverjük (de még nem a tűzhelyen). Kis tejben simára ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű