Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 füstölt csülök, 30 dkg fehér bab, 1 szál füstölt kolbász, 15 dkg gyökér, 15 dkg sárgarépa, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 ek zsír, 3 dkg liszt, késhegynyi pirospaprika, só, petrezselyem
csipetkéhez: 10 deka liszt, 1 tojás, pici só
Elkészítés:
1. Előző este beáztatom a babot és a megtisztított csülköt.
2. Másnap annyi hideg sós vízben, amennyi ellepi felteszem a csülköt és kb. másfél óráig főzöm.
3. Amikor félig puha mehet bele a bab, a zöldségek és a karikára vágott füstölt kolbász..
4. Puhára főzöm őket.
5. A lisztből, tojásból és pici sóból csipetkét gyúrok és belecsipkedem a levesbe.
6. A zsírból, lisztből, fokhagymából a pirospaprikával rántás készítek és berántom vele a levest.
7. A csülköt kiszedem és falatnyi darabokra vágva visszateszem a levesbe.
8. A csipetke megpuhulásáig (kb 10 perc) főzöm még a levest, majd tálalom.
9. Aki szereti tálaláskor tehet bele tejfölt is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az olajon a liszttel zsemlye-színű rántást készítek. Leveszem a tűzről, és alaposan elkeverem benne a tejfölt és a Piros Aranyat. Beleteszem a zöldbabot, teszek rá piros törött-pap...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A húsleveskockát belerakjuk kb. 2,5 liter vízbe, hogy feloldódjon. Ha ez megtörtént, belerakjuk a sajtokat. Sóval, borssal fűszerezzük. Felforraljuk. A tejföllel va...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítettem a zöldséglevest – olivaolajra rádobtam a vékonyra szeletelt fokhagymát, a hagymakrémet, pirítottam egy keveset, majd a felszeletelt sárgarépával kezdtem. Jól átforgat...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes