Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 kg érett paradicsom
0,5 liter ecet
6 evőkanál cukor
2 evőkanál só
Fűszerek:
1 evőkanál bors, 4 szem szegfűszeg, csipet szegfűbors, 1 evőkanál mustármag, csipet fahéj.
Elkészítés:
A paradicsomokat feldaraboljuk és keverés mellett puhára főzzük és áttörjük. Hozzáadjuk az ecetet, sót, cukrot és a vászonzacskóba csomagolt fűszerekkel mártás sűrűségre főzzük állandó keverés mellett.
Azonnal kis üvegekbe rakjuk és dunsztoljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A fűszereket fakanál nyelére kötve lógatjuk bele a fövő paradicsomba.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Ha forr kesz is van de ne legyen folyos inkabb picit gumiszeru,"osszetarto". Ez a legjobb amit eddig csinaltam.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1.A hagymát megpirítom, rárakom acikkekre vágott gombát és a petrezselymet. 2.Zsírjára pirítom. Megszórom liszttel, kicsit pirítom és felöntöm a csontlével. 3.Sózom, borsozom. El...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forralva sűríts be a felére 0,5 l marha- vagy csirke alaplevet. 1 ek. olajon és 10 dkg vajon kezdj el párolni 1/4 fej felaprított hagymát. Néhány perc után, amikor a hagyma üvege...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű