Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 sárgarépa
» 8 szál szárzeller
» 2,5 dl narancslé
» 2 salotta hagyma
» 1 evőkanál magos mustár
» 3 evőkanál méz
» tengeri só
» frissen őrölt bors
» ráadás: 1 evőkanál fekete mustármag
Elkészítés:
Karikázzuk fel a sárgarépát és a zellert (ez utóbbi félhold alakú lesz) és tegyük fel főni egy lábasban a narancslével és 2,5 dl vízzel. Amint felforrt letakarjuk, és kisebb lángon addig főzzük, amíg a lé már majdnem elfő róla,. Ezalatt kellőképpen megpuhul, de nem fő szét.
Ekkor hozzáadjuk a felkarikázott salotta hagymát, a mustárt és a magosmustárt, a mézet, sózzuk, borsozzuk. Lefedve együtt főzzük még pár percig, figyelve, nehogy odakapjon. Alaposan keverjük össze, ha szükséges, igazítsunk az ízeken. Melegen tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Az édesburgonyát mosd meg majd vágd fel vékony szeletekre, vagy karikázd fel. Öntsd egy tálba az olívaolajat, keverd el sóval, borssal, aprított petrezselyemmel, bazsalikommal, fok...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk, majd megmossuk és egy tálba tesszük. 5-6 evőkanálnyi olívaolajjal átlocsoljuk, majd megszórjuk a fűszerekkel és a zsemlemo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
