Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 csirkecomb, félbevágva, alsó-felső
só
feketebors
4 gerezd fokhagyma
1 dl reszelt keménysajt, parmesan, vagy hasonló
4 evőkanál olíva olaj
1 evőkanál oregano, szárított, morzsolt
1 teáskanál kakukkfű, szárított, morzsolt
1 dl vörösbor ecet
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 250 fokra, sózd és borsozd a csirkecombokat és tedd félre.
Egy turmixgépben aprítsd össze a fokhagymát, a kemény érlelt sajtot, 3 evőkanál olíva olajat, az oreganot és a kakukkfüvet, és tedd félte a krémesített fűszerkevereket.
Hevíts fel egy evőkanál olíva olajat lehetőleg öntöttvas serpenyőben, közepes hőfokra. Helyezd a csirkecombokat bőrükkel lefelé, és süsd aranybarnára, kb. 6-8 percig, majd fordítsd meg őket.
Egy kanállal kend rá a csirkecombokra a fűszerkrémet, és tedd serpenyőstől az egészet a sütőbe (persze nem fanyelű, vagy műanyagnyelű serpenyővel), és süsd 20-25 percig.
Vedd ki a serpenyőt a sütőből, szedd ki a csirkecombokat, öntsd hozzá az ecetet a serpenyőben maradt olajos szószhoz, jól keverd össze, és öntsd rá a tálban lévő csirkecombokra.
Tálald főtt, vagy sült krumplival, krokettel, rizzsel, vagy salátával, de még kenyérrel is finom egy nyári délután.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A szalonnát, vöröshagymát, sonkát kisebb kockákra a gombát szeletekre vágtam. A hússzeleteket kiklopfoltam, sóztam, borsoztam, grillfűszerrel megszórtam és kevés zsíron szép pir...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először elkészítjük a csirke falatok bundáját. 4 evőkanál lisztet csomómentesre keverünk 4 evőkanál étkezési keményítővel, 1 teáskanál szódabikarbónával vagy sütőporral, és 1,2 dl...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
szalonnát csíkokra vágjuk. A gombát szeletekre, a hagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. Elkészítés: A kipirított szalonnán megfonnyasztjuk a hagymát, r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű