Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg darált hús
1 dl rizs
egy fél marék szárított vargánya
kisebb póréhagyma, + 1 kisebb fej hagyma
tárkony,petrezselyem
só,bors
csipetnyi fasírt fűszerpor
egy-egy mokkáskanál gulyáskrém(csemege és csípős, lehetőleg házi készítésű)
1 dl tejföl
1 dl joghurt
1 dl tejszín
1 ek. durum liszt
1 kk. teljes kiőrlésű liszt
1 ek olaj
1 tojás
Elkészítés:
Egy teflonserpenyőben megfonnyasztottam a póréhagymát,majd rátettem, a szárított vargányát, picit sóztam.
Egy tálban összekevertem a húst, a megmosott rizzsel és fűszereztem,majd hozzáadtam a hagymás masszát. Jól összegyúrtam a tojással, és kis gombócokat formáztam.
Egy edényben enyhén sós vizet forraltam , egy fej hagymával és ebbe tettem a gombócokat, majd az ecetes apróra vágott tárkonyt. Kb 20 perc alatt megfőttek a gombócok.
Egy tálban kikavartam a lisztet a tejföllel, joghurttal és tejszínnel, majd felengedtem a meleg főzőlével és lassan kavargattam. Fontos,hogy olyan mártásszerű legyen,mivel nekem sűrűnek bizonyult,még egy kis vízzel felhígítottam.
Kifőztem egy doboz a durumlisztből készült széles metéltet(kék dobozos, ez a kedvencünk) és ezzel tálaltam.
Tálaláskor egy kis parmezánt reszeltem rá:-)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Két folpack között “kinyújtottam” és ráreszeltem 3 főtt tojást (a folpackra szórtam egy kis őrölt garit). Feltekertem ; lapos, zsírozott jénaiba tettem ; tetejét megkentem zsírral...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Azért nem teljesen hamis mert hús is van benne csak másképp . És nem utolsó szempont a pénztárcakímélő kategóriába tartozik a körettel együtt . Először a köretet készítettem el 6...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hamburger fasírtjához nem feltétlenül szükséges tojást adni, amennyiben hagyományosan darált marhahúsból készül. Miután én tiszta 0,5 kg darált sertéshússal és hozzáadott 20 dk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű