Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Egy 30x10-es pástétom formához:
-30 dkg tk .tönkölyliszt
-10 dkg finomliszt
-10 dkg mag vegyesen ( len, szezám, napraforgó, tökmag, nagy szemű zabpehely)
-1 ek só
-pici aszkorbinsav
-3,75 dl langyos víz
-2 dkg élesztő
-1 tk cukor
.
Elkészítés:
Ezekből egy sűrű galuska tésztát keverek, majd az alaposan kivajazott és maggal megszórt sütőformába öntöm, egyenletesen eloszlatom, és a tetejét is megszórom maggal. Kb 40-50 percig kelesztem, közben előmelegítem a sütőt 200 fokra. 20 percig sütöm. én fogpiszkálóval meg szoktam szúrni, hogy ragad-e még a belseje. Rácsra téve vízzel lespriccelem,majd hűlni hagyom. Sűrű bélezetű, jól szelhető, laktató kenyér
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Dagasztás után kb 4 órát kelt, majd átgyúrtam, kicsit kelt ismét. Ketté osztottam, ismét kelesztettem. Jénaiban sült, hideg sütőben indítva 200 fokon. .)
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagy tálba átszitáljuk a lisztet, közepébe kis mélyedést vájunk ide morzsoljuk az élesztőt, majd 1 dl langyos tejben elkeverjük a cukrot- a tojást és az élesztőre öntve várjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a dagasztó tálba teszem . A közepén kis fészket alakítok ki . Belekanalazom a mézet . Rámorzsolom az élesztőt . Felöntöm egy kevés meleg vízzel és hagyom , hogy felfusson...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű