Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csomag győri édes zabfalatok, 10 dkg olvasztott vaj, 5 dkg fehér csokoládé
A töltelékhez:
20 dkg fehércsokoládé, 1 csomag expressz zselatin fix, 50 dkg mascarpone, 30 dkg áfonya, 3 ek cukor, 1 ek citromlé, 2 ek étkezési keményítő
Elkészítés:
A kekszet, hideg vajat, hideg csokit tegyük bele az aprítóba és mixeljük össze.A tortaformánkat béleljük ki, kb a 24 cm átmérőjű formát, és nyomkodjuk bele a masszát. Egy pohár aljával igazítsuk egyenletesre, aztán tegyük mélyhűtőbe, míg csináljuk a krémet.
Keverjük össze az olvasztott fehércsokit a mascarponéval. Vegyünk ki belőle egy keveset és keverjük simára a zselatinnal is majd öntsük vissza a tálba, és keverjük el az egészet. Öntsük rá az időközben megdermedt keksz alapunkra, és tegyük be a mélyhűtőbe, míg megcsináljuk az áfonyás krémet.
Az áfonyát forraljuk fel a cukorral, citromlével, majd adjuk hozzá a keményítőt, amit előtte keverjünk ki egy kis áfonyalével. Hűtsük ki, és borítsuk rá a megdermedt krémre, innentől már elég hűtőben tárolni a fogyasztásig. Az áfonyás öntet le fog folyni, de pont ettől lessz gusztusos. Úgyhogy egyrészt óvatosan a mennyiséggel, másrészt tegyetek a tortaforma alá egy nagyobb tányért elővigyázatosságból :)
Egyébbként tehettek hozzá mást is:pl szamóca,meggy stb .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. Részt kinyújtom 2mm vastagra. Rákenem a 2. Részt. Felcsavarom, 5 részre osztom. Frissen, vagy akár fagyasztva is használható. Bármilyen rétestöltelékhez!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kristálycukrot megpirítjuk, majd a vízzel felengedjük és hagyjuk kihűlni. A porcukrot a tojássárgákkal és a margarinnal habosra keverjük. Összekeverjük a száraz hozzávalókat:...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kávéporokat kikeverjük a meglangyosított tejjel. A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk egy 28x40 cm-es zsírozott, lisztezett tepsiben, 190 °C-on, kb. 25 perc alatt. Tűpróbával...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes