Narancsos csokoládétorta

◾️A piskótához a 4 tojást szétválasztjuk.
◾️A tojássárgáját az édesítővel, a kakaóporral és a sütőporral kikeverjük, majd hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét is.
◾️Egy 18 cm-s tortaformát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a masszát és 180°-ra előmelegített sütőben 20 percet sütjük.
◾️Ha megsült és kihűlt kettévágjuk.
◾️Ugyanígy készítjük el a másik lapot is és azt is kettévágjuk, ha megsült és kihűlt.
◾️A krémhez a tejszínt szinte forráspontig melegítjük.
◾️A csokit apróra tördeljük és ráöntjük a forró tejszínt.
◾️Belereszeljük a narancsok héját és hagyjuk pár percig.
◾️Ezután homogénre keverjük a krémet és kihűtjük.
◾️A szobahőmérsékletű margarint kikeverjük és kanalanként hozzáadjuk a kihűlt csokis krémet. (Vigyázzunk, hogy ne verjük túl.)
◾️Az orange curd-höz a tojások sárgáját az édesítővel kikeverjük.
▪️Hozzáadjuk a narancslevet, a narancshéjat és sűrűre főzzük.
▪️Ha besűrűsödött hozzáadjuk a margarint és még melegen átszűrjük.
▪️Megvárjuk, még kihűl.
◾️Az összeállítás:
▪️Az egyik lapot megkenjük a krémmel. ▪️Rátesszük a második lapot és a szélét megkenjük a csokis krémmel, a közepét pedig az orange curddel. (Nekem maradt még belőle, de semmi gond, bármilyen sütibe, palacsintába használjuk bátran 😊.)
▪️Következik a 3. lap majd krém és végül a 4. lap, ezt is kenjük meg vékonyan a krémmel.
▪️ Legalább 2 órára tegyük hűtőbe.
◾️A külső bevonóhoz a csokit és a margarint vízgőz fölött megolvasztjuk és hozzácsurgatjuk a tejszínt.
▪️Ha nagyon lágy lenne, tegyük egy kicsit a hűtőbe. Vegyünk el belőle pár kanállal a díszítéshez.
◾️A hűtőből kivéve kenjük körbe a tortát a külső bevonóval, tegyük újra hűtőbe majd még egyszer kenjük körbe a krémmel és tegyük vissza a hűtőbe.
◾️A félretett krémből csillagcsöves habzsákból nyomjunk rózsákat a torta tetejére és díszítsük kedvünk szerint.