Elk. idő: 90 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 250 gramm túró
- 36 gramm liszt
- 84 g teljes kiőrlésű liszt
- 20 gramm vaj (puha)
- 2 darab tojássárgája
- 1 teáskanál édesítő
- 1 csipet só
- 4 evőkanál teljeskiőrlésű zsemlemorzsa
- 1 evőkanál étolaj
A pirított dara hozzávalói:
- 200 g búzadara
- 2 evőkanál olaj
- 200 ml víz
Elkészítés:
◾️Egy serpenyőben melegítsünk olajat, majd pirítsuk meg rajta a zsemlemorzsát.
◾️A túróba morzsoljuk bele a vajat, keverjük hozzá a lisztet, a tojássárgáját, a cukrot/édesítőt és a sót.
◾️Gyúrjuk össze, tegyük vékonyan lisztezett deszkára, sodorjunk belőle hengert, majd késsel daraboljuk nudli nagyságúra.
◾️Tegyünk fel vizet forrni egy csipet sóval, majd a forrásban lévő vízbe tegyük bele a nudlikat, várjuk meg, amíg feljönnek a víz felszínére.
◾️Ekkor egy szűrőkanállal szedjük ki őket, majd óvatosan rázzuk össze a zsemlemorzsával.
◾️A búzadarát az olajon aranyszínűre pirítjuk.
◾️A vizet hozzáadjuk, keverünk rajta párat majd lefedjük, és kb. 10-15 perc alatt puhára párolódik.
◾️Ezután átkeverjük, hogy pergős legyen a dara és el is készültünk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Cukormentes lekvárral, por édesítővel meghintve fogyasszuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vajat a cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá a tojásokat, majd a vaníliaaromát és keverjük tovább. Amikor krémes állagú, keverjük hozzá a lisztet, a sót és a sütőport is. Egy t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot és a tojások sárgáját is beledolgozzuk. A diót, a sütőport és a lisztet összekeverjük és beleforgatjuk a habba, rumaromával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát kidolgozom és berakom fél órára hűtőbe. Addig elkészítem a gyümölcsöt: kiolvasztott epret és friss rebarbarát használtam. 6 szál rebarbarát jól lemostam és 3 cm darabokr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű