Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 350 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 150 g finomliszt
- 160 g vaj
- 60 g zsír
- 150 ml tej
- 2 tojássárgája
- 10 g élesztő
- 17,5 g 1:4 por édesítő
A töltelék hozzávalói:
- 400 g darált dió
- 50 g 1:4 édesítő
- 600-700 g cukormentes baracklekvár
A tetejére:
- 20 g olvasztott cukormentes csoki
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
◾️Az átszitált liszteket a vajjal és a zsírral elmorzsoljuk.
◾️A hideg tejet, az élesztőt, az édesítőt és a tojássárgáját elkeverjük.
◾️Hozzáadjuk a liszthez és összegyúrjuk.
◾️Hűtőben kb. 2 órát pihentetjük.
◾️Ezután a hűtőből kivéve 5 részre osztjuk.
◾️Az egyiket gombócot kinyújtjuk és tepsibe helyezzük.
◾️Megkenjük lekvárral és megszórjuk az édesítővel elkevert dióval.
◾️Jön a következő lap nyújtása, tepsibe helyezése lekvár, édesítős dió..így folytatjuk, amíg van alapanyag.
◾️Amint az utolsó lap a tetejére kerül, megszurkáljuk villával egészen az aljáig.
◾️170°-on 50 percig sütjük.
◾️Ezután megvárjuk amíg teljesen kihűl.
◾️Ezután kifordítjuk a tepsiből így az alsó lap kerül felülre és sokkal szebb lesz rajta a csokoládé 😊.
◾️A csokit, az olajjal megolvasztjuk és bevonjuk vele a sütinket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tészta: a tojást, a zsírt, a tejet, a mézet és a cukrot vízgőzön 5 percig keverünk majd hozzáadjuk a lisztet és a szódaport. Ezeket összegyúrom és erősen lisztezett deszkán 4 lapot...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az összes száraz hozzávalót összekeverem. A vajat megolvasztom, majd hozzáadom a keverékhez. Félkész masszához hozzáadom a lekvárt és a tejet. Összedolgozom a keverékkel A kész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
180 fokra előmelegített sütőben 10'
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű