Elk. idő: 20 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 egész tojás
1 bögre finom liszt
2 dl tej
2 dl szódavíz/ásványvíz (bubis)
csipet só és cukor
1 dl olaj
Elkészítés:
Keverőtálban a 2 egész tojást kézi robotgéppel, vagy kézi habverővel összekeverjük. A csipet sót és cukrot hozzáadjuk.
A lisztet és a tejet felváltva adagoljuk hozzá folyamatos keverés mellett, vigyázzunk, hogy ne csomósodjon össze.
A vízzel állítjuk be a tészta végső állagát: cél az, hogy sűrűn folyós masszát kapjunk (kb. mint egy krémleves).
A palacsintasütőt kenjük ki olajjal, forrósítsuk fel, és egy merőkanálnyi tésztát csorgassunk bele úgy, hogy az egyenletesen terüljön szét. Ezután a hőfokot vegyük vissza közepesre (hagyjuk is így).
A tésztát kb. 1 perc után fordítsuk meg, a másik felét 30-40 másodpercig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Legjobb kerámia-bevonatú palacsintasütőt használni, sok gondot spórolunk meg vele.
Az olajat előre öntsük ki egy kis salátástálba és a serpenyőt két palacsinta kisütése között az abba mártott papírtörlővel kenjük ki.
A megfordítás előtt meggyőződhetünk arról, hogy a palacsinta megsült-e már, ha lapátkanállal alányúlunk és megnézzük, hogy elvált-e a serpenyőtől, és van-e már szép színe.
A palacsintát célszerű lapátkanállal forgatni, de szórakoztató lehet a feldobást is kipróbálni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek, Sütemények, édességek, Tésztafélék,
a krumplit a lisztel tojással össze gyúrom,a tésztából hosszabb kerek csikókat sodrok,mit k.b. 2 cm es darabokra vágok,tenyeremben meg sodrom,és sós forrásban lévő vízben ki főzöm,...
Elkészítési idő: 1 öra Nehézség: Könnyű
tészta hozzávalóit egy tálban jól összegyúrjuk. Hagyjuk picit pihenni, pont elég neki annyi pihenő míg a tölteléket elkészítjük. A bacon szalonnát egy kicsit megpirítjuk. A sonká...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
