Elk. idő: 2 óra
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csicseriborsó konzerv, vagy 120g zacskós natur (ezesetben előtte este be kell áztatni sok vízbe, majd másnap másfél órát kell főzni sós vízben)
2 gerezd sült fokhagyma
1 ek tahini (lehet házilag is készíteni, de nekem macera, ugyhogy én venni szoktam)
fél citrom leve
1 marék apróra vágott friss petrezselyem
só, bors, kis paprika ízlés szerint
Elkészítés:
Fontos, ha főzöd a csicseriborsót, vagy ha csak a konzervből is szeded ki, ne öntsd ki a levét, mert kelleni fog!
A fokhagymát pucolás nélkül tedd a sütőbe 20 percre. Majd dobáld össze az összes hozzávalót és turmixold össze. Akkor jó, ha olyan krémesen kenhető. Kelleni fog hozzá az összes főzőlé, és ha még így sem elég, akkor egy kis vegetás forró vízzel lehet pótolni.
Ne ijedj meg ha nem tökéletes az íz, tedd a hűtőbe 1 éjszakára, mert úgy érnek össze az ízek igazán.
Másnap melegítsd fel vagy akár hidegen is tálalhatod piritossal. Vagy ha van egy kis maradék pöri, akkor rá lehet csapni a tetejére, úgy se rossz ;).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
1.Lábasban felrakjuk főni a lencsét egyben a vöröshagymával és fokhagymával, babérlevéllel, sóval, borssal 2. Kolbász karikára vágjuk és egy serpenyőben alacsony lángon megsütjük,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A zöldségeket megtisztítjuk és felszeleteljük, egy tálba tesszük. A zúzott fokhagymát belekeverjük 5-6 evőkanál olívaolajba és ráöntjük a salátára, majd fűszerezzük. A kaprot apr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A héjában puhára főtt krumplit még melegen meghámozom, egy nagy tálba felkarikázom. (A nagyobb darabokat félbevágom.) Elkészítem a páclét az ecetből, olajból, sóból és borsból. Bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű