Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg harcsafilé, 15 dkg vöröshagyma, 5 dkg zsír vagy olaj, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 dl tejföl, 2 dl tejszín, 2 dkg liszt, 5 adag galuska vagy sós burgonya, só, fűszerpaprika.
Elkészítés:
A harcsafilét 2-2,5 dkg-os darabokra vágjuk, megsózzuk és előforrósított serpenyőn jól megpirítjuk, hogy vöröses kéreg keletkezzen rajtuk. Majd a halkockákat kiszedjük, a visszamaradó zsírban vagy olajban finomra vágott vöröshagymát párolunk, fűszerpaprikával elkeverjük, beletesszük az apró kockára vágott zöldpaprikát, paradicsomot és ezeket is lepároljuk. Majd hozzáadjuk a tejföllel, tejszínnel elkevert lisztet, és további kevergetés mellett 3-4 percig forraljuk. Végül hozzáadjuk a már előzőleg lepirított halat, és 6-8 percig pároljuk. Galuskával vagy sós burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
Halfilét sózzuk, borsozzuk, citromlével locsoljuk, 1 órát állni hagyjuk. Utána mindkét oldalát kevés margarinon megsütjük, tűzálló tálba egymás mellé fektetjük. 3 tojás sárgáját si...
Elkészítési idő: 80 Nehézség: Könnyű
A halat pucold meg, távolítsd el a fejét és a farkát, a hasánál vágd félbe, vedd ki a belsőségeket, csak a hal húsa maradjon. Ezután irdald be, a bőrös felével tedd deszkára, és sű...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát és a fokhagymát apró vágjuk fel. A paradicsomot és a paprikát vékonyan szeleteljük fel. A harcsafilét ízlés szerint kockázzuk fel. Egy edénybe öntsük bele az olaj...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes